Avrupa Birliği ERASMUS+ ‘HORECA-FS’ Projesinin 3. Uluslararası Bilgi Paylaşımı Toplantısı İspanya’da Gerçekleştirildi.

ÇOMÜ’nün partneri olduğu Erasmus+ KA2 Strategies to Improve the Qualification of Hotel Restaurant Catering Staff on Food Safety and Hygiene Practices Project number: 2021-1-SK01-KA220-VET-000034652 projesi için Proje ekibinden Gıda İşleme Bölümü Öğretim Üyesi Doç.Dr. Muhammed YÜCEER’in katılımı ile (yüz-yüze) gerçekleştirildi.

HORECA projesinin 3. Uluslararası toplantısı (Transnational Meeting) 09 ve 10 Mayıs 2023 tarihlerinde İspanya’nın Murcia kentindeki Centro Tecnológico Nacional de la Conserva’de başarıyla gerçekleştirildi. Haziran 2022'de gerçekleştirilen sanal Başlangıç toplantısı ve 22-23 Kasım 2022 tarihlerinde Slovakya'nın Nitra kentindeki Slovenska Polnohospodarska Üniversitesi’nde gerçekleştirilen yüz-yüze 2. Uluslararası toplantısı sonrasında tartışılan iş ve faaliyetlerin ilk planlamasının ardından düzenlenen ve herkes için verimli bir toplantı oldu. Aynı zamanda, ortaklar fikri çıktılar bağlamında tartışma ve iş birliği yapma şansına da sahip oldular. Toplantıda, farklı görüşler dile getirildi ve her önemli faaliyeti yönetecek bir ortak belirlenerek ilgili kararlar alındı. Böylece, proje uygulamasının kilometre taşları tüm katılımcı üyeler tarafından belirlenmiş ve üzerinde anlaşmaya varılmıştır. Her ortak, geliştirecekleri ve yönetecekleri eğitim modülü için fikirlerini sundu; tüm taraflar tatmin olana ve modüllerin genel tutarlılığı garanti edilene kadar daha fazla tartışma yapıldı. Diğer yandan, ortaklar, Avusturya ISEKİ Association’da düzenlenecek 4. Uluslararası toplantıyı organize etme ve planlama imkânı da elde etmişlerdir. Bu, önümüzdeki 6 ayda gerçekleştirilecek çalışmaları sonuçlandırmak için önemli olacaktır. Son olarak, yaygınlaştırma ve kalite güvence planları, bu faaliyetleri yöneten kuruluşlar (CTNC) tarafından sunuldu ve üzerinde anlaşmaya varıldı. Projenin 2. gününde Murcia’da bulunan HORECA School’a teknik gezi düzenlendi.

Toplantıya,

1. Slovenska Polnohospodarska Univerzita v Nitre (SUA); Prof.Dr. Miroslava Kačániová (yüz-yüze), Simona Kunova (yüz-yüze), Petra Borotova (yüz yüze) ve Natalia Cimikova (yüz-yüze)
2. Polish Farm Advisory and Training Center Sp. Z o.o. (PFA); Daria Żebrowska (online), Ulfuila Gagosz (yüz-yüze)
3. ISEKI-Food Association (IFA); Federica Striglio (yüz-yüze),
4. Asociacion Empresarial de Investigacion Centro Tecnologico Nacional de la Conserva (CTNC); Ángel Martínez San Martín (yüz-yüze) ve David Quintin Martinez (yüz-yüze),
5. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi (ÇOMÜ); Prof.Dr. Cengiz CANER (online), Doç.Dr. Çiğdem UYSAL PALA (online), Öğr.Gör.Dr. Cumali YAŞAR (online) ve Doç.Dr. Muhammed YÜCEER (yüz-yüze),

katılım sağlamışlardır.